Tenera, gustosa e dalla marezzatura intensa. Wagyulem nasce dall’unione tra la tradizione giapponese e l’esperienza di Lem Carni, che grazie ai suoi studi e alle sue ricerche porta in Italia un prodotto unico e di altissima qualità. La sua elevata marmorizzazione è data dalla attenta alimentazione di questi capi, che conferisce alla carne caratteristiche nutrizionali fuori dal comune, come l’alto contenuto di acidi grassi e Omega 3.

La Wagyulem ha un sapore intenso e una consistenza morbida e piacevole. Per poter garantire l’alta qualità di questo prodotto, i capi vengono allevati in modo da ottenere una carne dalla marmorizzazione perfetta.