shorthorn Scozia

Ricca ed elegante

La Shorthorn è una carne dal gusto avvolgente, leggermente dolce ma con un finale sapido e intenso. Anche questi capi, come le Highland, si alimentano con erbaggi selezionati in grado di equilibrare il gusto della carne.

Nonostante sia abbastanza magro il manzo Shorthorn possiede una leggera infiltrazione di grasso che gli conferisce una consistenza e un sapore di gran classe.